Schinkenspeck

Unser Schinkenspeck stammt von ausgewählten Schlögelteilen unserer Freilandschweine. Dabei zeichnet den Speck im Speziellen die von intramuskulärem Fett fein durchzogenen Fleischteile aus. Seinen ganz eigenen Kogelberger Charakter erhält der Schinkenspeck durch seine besondere Würze, seine exakt auf den Bedarf abgestimmte Räucherung sowie durch seine ausgeprägte Trocken- und Reifephase. Der Kogelberger Schinkenspeck: eine wahre Freude für Augen, Nase und Gaumen.

Produkt vakuumverpackt. Verkauf in vorportionierten Einheiten.